LOMO DE CERDO A LA PIÑA

Para 6 personas.

INGREDIENTES:


- 1 cinta de lomo más o menos  1,5- 2 kilos .

-2 paquetes de bacon ahumado en laminas.

-1 lata grande de piña en almíbar.

-1 lata de cerezas en almíbar .

-pimienta molida.

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ALBONDIGAS DE CARNE PICADA Y COUS-COUS

Para 6 personas.

INGREDIENTES:

-1 cuenco de cous-cous (150 gramos).

-300 gramos de carne picada de ternera.

-1 cuchara de perejil picado (también vale seco).

-Sal .

-Pimienta.

-2 huevos para la carne picada.

-2 dientes de ajo.

- Queso rallado .

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HUEVOS A LA ESCOCESA

Ingredientes:

-Huevos cocidos ( según los comensales yo puse uno por persona).

-Pan rallado mezclado con nuez moscada,sal,pimienta y orégano.

-Harina mezclada con mostaza en polvo,orégano,tomillo y albahaca .

-1 salchicha fresca por cada huevo o  una butifarra fresca  grande(  la que yo he usado,la he comprado en LIDL).

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PINCHOS MORUNOS

INGREDIENTES:

1Kg de carne (pollo,ternera,cordero)

2 ó 3 cebollas dependiendo del tamaño

1 ramito de perejil

1 ramito de cilantro

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POLLO A LA MORUNA

Ingredientes:

1kg de pollo troceado

2 cebollas grandes o tres pequeñas (cuanta más cebolla mejor)

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