SALMÓN RELLENO DE MOUSSE DE SALMÓN CON SALSA DE MANGO

Para 6 personas,bien echas las raciones.

Antes de nada deciros que la explicación es más complicada que el hacer el salmón veréis que al

final es mucho más fácil de lo que parece.

INGREDIENTES:

-1 cola de salmón limpia  de un salmón grande ,sobre 1,5 -2 kilos.Pedirla abierta en dos lomos.

- Sal.

- Pimienta negra .

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LOMO DE CERDO A LA PIÑA

Para 6 personas.

INGREDIENTES:


- 1 cinta de lomo más o menos  1,5- 2 kilos .

-2 paquetes de bacon ahumado en laminas.

-1 lata grande de piña en almíbar.

-1 lata de cerezas en almíbar .

-pimienta molida.

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PESTIÑOS CASEROS

 

 

 

INGREDIENTES:

-250 gramos de harina de fuerza.

-250 gramos de harina normal.

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PIÑA RELLENA DE ENSALADILLA TROPICAL

PARA DOS PERSONAS (1 PIÑA)


INGREDIENTES:

1 piña natural

1/2 lata de espárragos

2 aguacates

1 paquete de aceitunas deshuesadas

1 lata de maíz pequeña

1 manzana

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FLAN DE GULAS Y AJOS

Ingredientes:

Gulas

Ajos

Para la salsa de ajos
Dos puerros
Cuatro dientes de ajo
Vino blanco
1 cucharadita de maicena
Aceite o mantequilla

Preparación de los flanes en thermomix:

• Poner en el vaso los huevos, con la nata, la leche, sal y pimienta mezclando unos segundos a velocidad 1-2, añadir las gulas y mezclar con la espátula.
• Untamos con mantequilla los moldes, repartimos la mezcla de flan y los tapamos film alimentario.
• Cubrimos la bandeja del Varoma con dos hojas de papel de cocina para que absorba la humedad que desprende la cocción al baño María.

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