Puré de patatas relleno de carne picada

Para  6 personas

INGREDIENTES DEL RELLENO :

2 cebollas medianas  ó 1 grande

600grs de carne picada (he usado mixta,300grs de ternera,300grs de cerdo)

1 lata de champiñones laminados

1paquete de taquitos de jamón serrano(se puede poner bacon)

1 lata de pate (200grs)

100grs de pasas sultanas sin pepitas

1 paquete de queso rallado

Aceite, sal  y pimienta

INGREDIENTES DEL PURE:

2 bolsas de puré ( he usado marca DIA)

1 - 1/2 l. de leche (he usado semidesnatada)

Mantequilla(para el puré)


ELABORACION:

Poner el aceite a calentar .

Picar la cebolla en brunoise y echarla sobre el aceite,pochar.

A continuación echar la carne picada y sofreir.



Cuando la carne está sofrita le echamos los champiñones y movemos hasta que estén doraditos.



Seguido se le echa los taquitos de jamón serrano y se le da unas vueltas.



Ahora echamos la lata de paté y lo movemos bien para que se integre con todos los ingredientes.Sal pimentar.



Por último echamos las pasas sultanas y movemos.



Ahora hacemos el puré,(podemos usar  el puré casero ya que estará mucho más sabroso),en ésta

ocasión lo hice de bolsa por prisas.

Cogemos el molde o fuente donde se vaya a poner el puré y hacemos una cama con el puré.



Seguido ponemos el relleno.



Y por último ponemos otra capa de puré.



Echamos el queso rallado por encima del puré  .





 lo metemos al horno con el gratinador puesto



hasta que esté dorado y el queso haya fundido.


PD: probar el puré y el relleno antes de ponerlos al horno por si hay que rectificar de sal o pimienta.

10 Cocinillas comentarón:

Cris dijo...

Me encanta toda aquella receta que lleve patatas y con el toque de los quesos tiene que estar buenísimo. Un besote

Mi Modesta Cocina dijo...

sí que está buenísimo y si fuera con patatas naturales está mucho mejor,besitooss

Cris dijo...

Te he dejado una cosita para tí en mi blog, te dejo el enlace. Un besote http://serendipitybycristina.blogspot.com/2011/11/arroz-meloso-de-bacon-y-queso.html

ORNI dijo...

Qué rico, me ha recordado una receta que siempre me hacía mi tía cuando era pequeña y que me encantaba.
Ella no le ponía queso pero con queso tiene que estar aún más rico, así que me apunto la receta para repetirla en mi casa y sorprender a la familia.
Un saludo :)

PILAR(A SABOR DE HOGAR) dijo...

Que plato tan completo....gracias por pasarte por mi blog, me has dado la oportunidad de conocer el tuyo, y me ha gustado, si que me quedo de seguidora...besos

Mi Modesta Cocina dijo...

gracias y besoosss a tí también Pilar

MaPi dijo...

Qué recetas tan deliciosas tienes, me quedo de seguidora. Gracias por visitar mi blog y anotarte para el sorteo. Suerte y hasta pronto. Abrazos

Mi Modesta Cocina dijo...

gracias Mapi ,besoooss

Ratita Golosa dijo...

Hola!!! Gracias por pasarte por mi blog, así he conocido el tuyo y veo que tienes cositas ricas, como éste pastel que hace mucho que no lo hago y me has hecho recordar...Una receta buenísima!
Besos y yo también me quedo en tu cocina!

Mi Modesta Cocina dijo...

gracias ratita golosa,besitoosss

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