INGREDIENTES DEL RELLENO :
2 cebollas medianas ó 1 grande
600grs de carne picada (he usado mixta,300grs de ternera,300grs de cerdo)
1 lata de champiñones laminados
1paquete de taquitos de jamón serrano(se puede poner bacon)
1 lata de pate (200grs)
100grs de pasas sultanas sin pepitas
1 paquete de queso rallado
Aceite, sal y pimienta
INGREDIENTES DEL PURE:
2 bolsas de puré ( he usado marca DIA)
1 - 1/2 l. de leche (he usado semidesnatada)
Mantequilla(para el puré)
ELABORACION:
Poner el aceite a calentar .
Picar la cebolla en brunoise y echarla sobre el aceite,pochar.
A continuación echar la carne picada y sofreir.
Cuando la carne está sofrita le echamos los champiñones y movemos hasta que estén doraditos.
Seguido se le echa los taquitos de jamón serrano y se le da unas vueltas.
Ahora echamos la lata de paté y lo movemos bien para que se integre con todos los ingredientes.Sal pimentar.
Por último echamos las pasas sultanas y movemos.
Ahora hacemos el puré,(podemos usar el puré casero ya que estará mucho más sabroso),en ésta
ocasión lo hice de bolsa por prisas.
Cogemos el molde o fuente donde se vaya a poner el puré y hacemos una cama con el puré.
Seguido ponemos el relleno.
Y por último ponemos otra capa de puré.
Echamos el queso rallado por encima del puré .
lo metemos al horno con el gratinador puesto
hasta que esté dorado y el queso haya fundido.
PD: probar el puré y el relleno antes de ponerlos al horno por si hay que rectificar de sal o pimienta.
10 Cocinillas comentarón:
Me encanta toda aquella receta que lleve patatas y con el toque de los quesos tiene que estar buenísimo. Un besote
sí que está buenísimo y si fuera con patatas naturales está mucho mejor,besitooss
Te he dejado una cosita para tí en mi blog, te dejo el enlace. Un besote http://serendipitybycristina.blogspot.com/2011/11/arroz-meloso-de-bacon-y-queso.html
Qué rico, me ha recordado una receta que siempre me hacía mi tía cuando era pequeña y que me encantaba.
Ella no le ponía queso pero con queso tiene que estar aún más rico, así que me apunto la receta para repetirla en mi casa y sorprender a la familia.
Un saludo :)
Que plato tan completo....gracias por pasarte por mi blog, me has dado la oportunidad de conocer el tuyo, y me ha gustado, si que me quedo de seguidora...besos
gracias y besoosss a tí también Pilar
Qué recetas tan deliciosas tienes, me quedo de seguidora. Gracias por visitar mi blog y anotarte para el sorteo. Suerte y hasta pronto. Abrazos
gracias Mapi ,besoooss
Hola!!! Gracias por pasarte por mi blog, así he conocido el tuyo y veo que tienes cositas ricas, como éste pastel que hace mucho que no lo hago y me has hecho recordar...Una receta buenísima!
Besos y yo también me quedo en tu cocina!
gracias ratita golosa,besitoosss
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