PATATAS CON MOJO PICÓN ROJO

INGREDIENTES:

Patatas cocidas (he puesto un bote de patatas cocidas grande)

3 dientes de ajo

1cuchara grande de comino molido

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CHURROS CASEROS

Receta sacada de LA REPOSTERIA DE MIGUEL

Están buenísimos tienen el mismo gusto que el de churrerías,os pido disculpas por las fotos ,pues se rompió la churrera y  no tenía  tampoco manga pastelera,pero bueno han salido buenos que es lo que más importa.






Empezamos con la receta.

INGREDIENTES:

500gr de harina

500 gr de agua tibia

10gr de sal

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PINCHOS MORUNOS

INGREDIENTES:

1Kg de carne (pollo,ternera,cordero)

2 ó 3 cebollas dependiendo del tamaño

1 ramito de perejil

1 ramito de cilantro

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POLLO A LA MORUNA

Ingredientes:

1kg de pollo troceado

2 cebollas grandes o tres pequeñas (cuanta más cebolla mejor)

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Lasaña de carne

Para 6 personas

INGREDIENTES:

800 grs de carne picada(he usado de ternera)

3 cebollas medianas picadas

2 latas de champiñones laminados

1 lata de foie-gras mediana(he usado Louriño)

aceite,sal,pimienta

1bote de tomate frito

1 paquete y medio de láminas de lasaña fácil(El Pavo)

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Pan relleno de jamón,queso,chorizo y aceitunas

INGREDIENTES:

Masa:250gr de leche
50gr de mantequilla
50gr de azúcar
30gr de levadura prensada de panadería
500gr de harina de trigo
1 cucharadita de sal

 Pon en el vaso la leche, la mantequilla y el azúcar y mezcla 1 minuto, 37º, velocidad 2.
 Añade la levadura desmenuzada y mezcla 10 segundos en velocidad 2.
 Agrega la harina y la sal, programa 20 segundos en velocidad 6 y amasa 3 minutos, vaso cerrado y velocidad Espiga.
Estira la masa muy fina formando un rectángulo de el tamaño de la bandeja de tu horno y pinta la masa con mantequilla fundida

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CARROT CAKE

                                                

INGREDIENTES:

Bizcocho: 280gr de azúcar
 la piel de una naranja
 400gr de zanahorias cortadas en trozos,
 4 huevos,
 240gr de aceite de girasol, 250gr de harina
 2 cucharaditas rasas de bicarbonato,
 2 cucharaditas de levadura química,
 1 y media cucharadita de canela molida, y otra de nuez moscada molida y una pizca de sal

Cobertura o frosting: 50gr azúcar, 80gr de chocolate blanco en trozos, 50gr de mantequilla a tº ambiente, 300gr de queso de untar, 30gr de zumo de naranja

PREPARACION:
‎1.- Precaliente el horno a 180º

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Pastel de Aguacates con Langostinos y Cecina

INGREDIENTES:

150 grs de cecina para adornar

dos o tres aguacates,

1litro de caldo de pollo

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Tarta Mousse de Natillas con Galletas Principe

TARTA MOUSSE DE NATILLAS CON GALLETAS PRINCIPE
Ingredientes:
1 rulo de galletas María
3 cucharas de mantequilla
1 chorrito de leche para la base
4 huevos

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